新春的藜麥?zhǔn)匙VNew year’s quinoa recipe
春節(jié)是闔家團(tuán)圓、一家人歡聚在餐桌旁吃大餐的快樂節(jié)日，就像我們美國(guó)人的感恩節(jié)和圣誕節(jié)一樣。 1986年，是我到中國(guó)的第一年，我記得在四川成都的抗菌研究所教英語的時(shí)候，整個(gè)春節(jié)那一周，我們每天晚上都去朋友 […]
貢布扎西的故事
貢布扎西，來自西藏西部的男孩 1959年，貢布扎西出生在西藏西部的一個(gè)農(nóng)民家庭，他熱愛農(nóng)業(yè)，熱愛學(xué)習(xí)，是一名十分優(yōu)秀的學(xué)生。他被中國(guó)著名的西北農(nóng)業(yè)大學(xué)錄取，是當(dāng)時(shí)那里唯一的藏族學(xué)生。畢業(yè)后，他在西藏自 […]
藜麥?zhǔn)鞘裁?What is Quinoa?
藜麥?zhǔn)鞘裁矗?雖然看起來像一種谷物，但藜麥實(shí)際上是種子，而且與菠菜和莧菜同科。藜麥與谷物有著相似的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常可以替代谷物作為主食。但藜麥實(shí)際上比大多數(shù)谷物都更健康。 藜麥富含纖維、B族維生素以及許多礦 […]
藜麥的九大健康益處Nine Health Benefits of Quinoa
One of the Healthiest Foods on the Planet, it helps build muscles, bones, skin, cartilage, and blood. Very High in Protein–Our bodies’ building blocks.